Scharfer Paprikasalat mit Pfirsich

Name: Scharfer Paprikasalat mit Pfirsich - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 3 m.-große Paprikaschote(n), rot, gelb, grün; 1 kl. Dose/n Pfirsich(e); 1 Bund Frühlingszwiebel(n); 250 g Cocktailtomaten; 4 EL Sauce (Salsa); 4 EL Balsamico bianco; etwas Petersilie

Zutaten

3 m.-große Paprikaschote(n), rot, gelb, grün

1 kl. Dose/n Pfirsich(e)

1 Bund Frühlingszwiebel(n)

250 g Cocktailtomaten

4 EL Sauce (Salsa)

4 EL Balsamico bianco

etwas Petersilie

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Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Dosenpfirsiche abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Die Paprikaschoten waschen, putzen und in Streifen, die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Die Tomaten vierteln und die Kerne entfernen, alles mischen.
Schritt 2

Aus Essig, Salsa, Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen und zum Gemüse geben. Wer mag, kann zusätzlich noch 300 g gegarte Hähnchenbruststreifen zufügen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.