Salat mit Spätzle

Name: Salat mit Spätzle - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 250 g Eierspätzle, roh; 200 g Cherrytomate(n); 1 m.-große Paprikaschote(n), rot; 1 Pck. Feta-Käse; 1 Stück(e) Gouda, nach Belieben; 1 kl. Glas Oliven, grüne, in Ringe geschnitten; 1 kl. Glas Oliven, schwarze, in Ringe geschnitten; 3 EL Salatkräuter, getrocknet; etwas Öl

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

250 g Eierspätzle, roh

200 g Cherrytomate(n)

1 m.-große Paprikaschote(n), rot

1 Pck. Feta-Käse

1 Stück(e) Gouda, nach Belieben

1 kl. Glas Oliven, grüne, in Ringe geschnitten

1 kl. Glas Oliven, schwarze, in Ringe geschnitten

3 EL Salatkräuter, getrocknet

etwas Öl

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Eierspätzle in gesalzenes, kochendes Wasser geben und kochen, bis sie al dente sind.
Schritt 2

In der Zwischenzeit die Tomaten, die Paprikaschote und den Käse in kleine Würfel schneiden. Wenn die Oliven aus dem Glas noch nicht geschnitten sind, dann diese in Ringe schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Schritt 3

Die fertigen Spätzle abgießen und in die Schüssel geben. Das Öl darüber gießen, die Salatkräuter dazugeben und alles gut umrühren, bis sich alle Zutaten gleichmäßig verteilt haben. Abschmecken und bei Bedarf mit den Kräutern nachwürzen.
Schritt 4

Dazu schmeckt frisches Baguette.
Schritt 5

Tipp: Der Salat schmeckt nach einem Tag im Kühlschrank noch besser.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.