Rucola - Lachs - Salat

Die Rucola waschen und die Stiele entfernen. Den Räucherlachs in 1 cm dicke Streifen schneiden. Den Salat auf einem Teller anrichten, die Lachsstreifen drüber verteilen.

In einer Pfanne Honig und Balsamico erhitzen. Die Mischung zum Kochen bringen und kurz sämig einkochen lassen.

Das warme Dressing mit einem Esslöffel über den Salat träufeln und den Salat sofort servieren.

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