Rettichsalat à la Klaumix

Name: Rettichsalat à la Klaumix - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 großer Rettich(e), weiß, geschält, geraspelt; 2 große Zwiebel(n), geraspelt; 1 Prisen Salz; 2 Chilischote(n), rot, in Scheiben; 5 Zehe/n Knoblauch, junger, in Scheiben; 2 EL Rohrzucker; 3 cm Meerrettich, frisch, geraspelt; 3 cm Ingwer, gerieben; 1 EL Fischsauce; 4 EL Reisessig

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Rettich mit Zwiebeln raspeln und leicht salzen, dann eine 1/2 Stunde stehen lassen. Gut ausdrücken. Alle anderen Zutaten zugeben und gut vermengen. 1 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritt 2

Wer möchte, kann noch eine Gurke dazugeben. Passt gut zu BBQ.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

bBrigitte says:

Hallo, sehr lecker und sehr scharf. LG Brigitte
Parmigiana says:

Hallo, der Salat ist mal absolut nichts für Zartbesaitete. Der knallt so richtig schön rein und danach sind die Atemwege in jedem Fall frei! Im Nachhinein betrachtet habe ich ihn fast zu gut ausgedrückt, er war dann etwas trocken für meinen Geschmack. Danke und Gruß, parmigiana

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Rettichsalat à la Klaumix

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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