Radis Käse-Nacho Dip

Schlagsahne, Milch, Senf, die Chiliflocken und die Harissapaste in einem Topf vermischen und heiß werden lassen, bis es ganz leicht köchelt. Den Schmelzkäse nach und nach unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen in den Topf geben.

Der Dip wird dann mit der Zeit etwas dicker, aber nicht zu dick. Am Ende noch einen Esslöffel Weißweinessig und noch nach Bedarf Chiliflocken dazugeben.

Der Dip wird sehr scharf und ist eher für Leute geeignet, die gerne sehr scharf essen. Er wird natürlich mit Nachos serviert.

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