Powidl Pofesen

Semmeln in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Hälfte der Scheiben mit Powidl bestreichen, mit je einer unbestrichenen Scheibe zusammensetzen. Pofesen leicht zusammendrücken.

Milch mit Eiern, etwas Zucker und Rum nach Geschmack verrühren. Pofesen einlegen und kurz ziehen lassen.

Öl erhitzen. Pofesen beidseitig goldgelb backen, aus dem Fett heben und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Staubzucker mit Zimt vermengen. Evtl. mit Früchten servieren.

Bekommt man bei uns in Österreich auf den Almhütten. Einfach lecker und eine Sünde wert!!

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