Pikante Schwedentorte

Füllung 1: Champignons auf einem Sieb abtropfen lassen. Pilze und Gewürzgurken fein hacken. Mit Leberpastete und süßer Sahne zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten.

Füllung 2: Maiskörner auf einem Sieb abtropfen lassen. Zusammen mit dem ½ Apfel und dem gekochten Schinken fein hacken und mit dem Frischkäse zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten.

6 Scheiben Toast auf einer Platte nebeneinander legen, so dass ein Rechteck entsteht. Mit der 1. Füllung bestreichen. Mit Toastbrot abdecken und mit der 2. Füllung bestreichen. Mit den 6 restlichen Toastbrotscheiben belegen und zugedeckt im Kühlschrank mehrere Stunden durchziehen lassen.

Die Torte mit Mayonnaise rundum bestreichen. Salatgurke und Radieschen waschen, beides fein hacken und die Torte damit dekorieren. Weintrauben in Scheiben schneiden und damit die Seiten der Torte verzieren. Mit der Tuben-Mayonnaise die Sockel und die Ränder der Torte garnieren. Mit Dill verzieren.

Zur Dekoration kann man auch dünn geschnittene Käsescheiben (für den Rand) verwenden. Edel verzieren kann man die "Torte" mit Krabben und Lachsscheiben.

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