Penne mit Orangen-Radicchio à la Gabi

Name: Penne mit Orangen-Radicchio à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 320 g Penne; 2 EL Olivenöl; 1 m.-große Zwiebel(n), gehackt; 1 Knoblauchzehe(n), gehackt; 400 g Radicchio, in kleine Streifen geschnitten; 1 Orange(n), Saft der ganzen und Abrieb einer Hälfte davon; Salz und Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle; 2 Prise(n) Zucker; 1 Msp. Zimtpulver; 100 g Pistazien, gesalzen, geschält; 4 Stängel Basilikum; 40 g Parmesan, frisch zu Spänen gehobelt

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Schritt 2

Währenddessen das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch hierin andünsten. Den Radicchio zufügen und 2 - 3 Min. zusammenfallen lassen. Orangensaft und -schale zufügen, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zimt würzen und mit den Pistazienkernen vermischen.
Schritt 3

Alles unter die gekochten, abgeschütteten Nudeln mischen und mit Basilikumblättchen und Parmesan bestreut servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.