Ofenkartoffeln mediterran mit Oliven

In einer passenden Ofenform den gehackten Knoblauch verteilen. Darauf die gut gewaschenen und getrockneten Kartoffeln legen. Oliven abschütten und über den Kartoffeln verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Olivenöl darüber träufeln und zum Schluss die Kräuter der Provence darüber streuen.

Das Ganze für ca. 40 Minuten in den heißen Backofen bei 180°C geben.

Passt wirklich gut zu gegrilltem Fleisch.

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