Nudeln mit Krabben - Kräutersahne

Den Lauch wachen, putzen und ganz klein schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Peperoni waschen, längs aufschlitzen und unter fließendem Wasser die Kerne mit einem Messer auskratzen, die Schoten fein hacken. Die Kräuter fein hacken.

Die Nudeln bissfest kochen.

Inzwischen Lauch- und Knoblauchwürfel in dem Olivenöl anbraten. Das Mehl darüber streuen und mit dem Weißwein und dem Schmand aufgießen. Peperoni, die Krabben und die gehackten Kräuter einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Nudeln mit der Sauce mischen und mit dem Pecorino bestreut servieren.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.