Musaengchae

Den Rettich fein schneiden und mit dem Salz 15 Minuten ziehen lassen. Das überflüssige Wasser abgießen und den Rettich mit dem Chili würzen. Die Frühlingszwiebel dazugeben.

Für die Soße die restlichen Zutaten mischen und dazugeben. Der Salat passt als Beilage zu anderen koreanischen/japanischen Gerichten, wird allerdings recht wenig.

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