Minzmöhren mit Balsamicocreme

Möhren schälen und in 5 cm lange schmale Stifte schneiden. Im heißen Öl ca. 2 Minuten anbraten. Weißwein dazugeben, 1 Minute dünsten und Rosmarin mit Salz und Pfeffer hinzugeben. Deckel auf die Pfanne geben und etwa 5 Minuten dünsten. Balsamico Creme und Kräuter hinzugeben und 1 Minute weiter garen.

Abschmecken, abkühlen lassen und im Kühlschrank in einer abgedeckten Schüssel mindestens 4 Stunden ziehen lassen.

Dazu schmecken gebratene Hühnerbruststreifen.

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