Mein Möhrengemüse

Möhren waschen, schälen und in Stifte schneiden.

Butter erhitzen und den Zucker unter Rühren karamellisieren. Möhren zugeben und unter ständigem Rühren mit dem Karamell überziehen.

Mit der heißen Brühe ablöschen. Möhren zugedeckt 25-30 Minuten garen.

Nach ca. 15 Minuten den Deckel abnehmen damit Flüssigkeit verdampfen kann.

Wenn die Möhren gar sind, die Sahne zufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie bestreuen.

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