Löffelbiskuit-Arme-Ritter

Die Eier mit der Milch verrühren, dann die Löffelbiskuits dazugeben und gut einweichen.

In eine heiße Pfanne etwas Butter oder Öl geben, die eingeweichten Löffelbiskuits vorsichtig mit einem Pfannenwender in die heiße Pfanne legen und braten, bis sie goldbraun sind.

Aus der Pfanne nehmen, mit einer Prise Salz und Zimt-Zuckermischung bestreuen.

Tipps:

Man kann die Mich auch austauschen, z. B. durch starken Kaffee. Dann statt Zimtzucker z. B. Vanillezucker verwenden. Buttermilch schmeckt auch sehr gut. Wer es sehr süß mag, kann auch gezuckerte Kondensmilch mit etwas Milch mischen.

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