Lendenauflauf

Die Nudeln im Salzwasser bissfest vorkochen. Die Lendenscheiben in etwas Öl anbraten, aus der Pfanne nehmen und warmstellen.

Zwiebeln und Tomaten anschwitzen und mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen und mit Salz und Pfeffer, wer mag auch ein bisschen Chilipulver, abschmecken.

In einer gefetteten Auflaufform die Nudeln verteilen und darauf dann die Lendenscheiben legen. Die Soße darüber gießen und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Dann das Ganze bei 180°C ca. 20 min. überbacken.

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