Leichter Gnocchisalat

Den Brokkoli ca. 5 Minuten in Salzwasser garen, dann für zwei Minuten die Gnocchi dazugeben, abgießen und auskühlen lassen.

Die Tomaten in Würfel schneiden, ebenso die Putenbrust und die Paprika.

Die Knoblauchzehen pressen und mit der Mayonnaise, dem Magermilchjoghurt, Saft der Zitrone verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Süßstoff abschmecken. Nach Belieben Kräuter dazu geben.

Zum Schluss alles mit den klein geschnittenen Zutaten vermischen.

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