Lamm-Kebab mit sommerlichem Salat und Joghurt-Dip

Name: Lamm-Kebab mit sommerlichem Salat und Joghurt-Dip - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Cook time: 8 min
Total time: 53 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 Paprikaschote(n); 1 Chilischote(n), rot; 1 Zwiebel(n); 2 Tomate(n); 2 EL Weinessig; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer; ½ Zwiebel(n); 1 Knoblauchzehe(n); Oregano; 800 g Lammhackfleisch; 1 Ei(er); Semmelbrösel; Salz; Kreuzkümmel; 3 EL Olivenöl; 400 g Joghurt, griechischer; 2 EL Petersilie, gehackt; 1 Spritzer Zitronensaft; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	45 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Für den Salat Paprika schälen, entkernen und würfeln. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Chili ebenfalls in Ringe schneiden. Alles vermengen und mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl anmachen.
Schritt 2

Für das Fleisch Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Hackfleisch mit Knoblauch, Oregano, Ei, Semmelbröseln und gehackter Zwiebel verkneten. Mit Salz und Kreuzkümmel würzen. Bällchen formen und auf Holzspieße stecken. Andrücken und länglich formen. Mit dem Öl bepinseln und von allen Seiten 6 - 8 Min. grillen.
Schritt 3

Für den Dip Joghurt mit Zitronensaft, Petersilie, Salz und Pfeffer verrühren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.