Kürbis - Käse Cremesuppe

Gewürfelte Zwiebel in Öl anrösten. Kürbisfleisch, Liebstöckel und Suppenwürfel dazugeben und mit Wasser aufgießen. Verkochen und anschließen pürieren. Frischkäse mit etwas heißer Suppe in einer kleinen Schale glatt rühren und anschließend zur Suppe geben. Abschließend nach Geschmack würzen und mit Wein abrunden.

Tipp: Kann man auch mit Zucchini oder Kartoffeln kochen.

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