Klassische Bechamelsauce

Name: Klassische Bechamelsauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 EL Butter; 800 ml Milch; 400 ml Sahne; 2 EL Weißwein; etwas Muskat

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Mit Butter und Mehl eine Mehlschwitze herstellen.
Schritt 2

Anschließend mit Milch, Sahne und Weißwein aufgießen (beides muss kalt sein!!!) und gut unterrühren.
Schritt 3

Die Sauce unter ständigem Rühren für ca. 5 Minuten bei geringer Wärmezufuhr köcheln lassen.
Schritt 4

Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.