Kichererbsen - Salat mit Thunfisch

Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, die Fleischtomaten entkernen und fein würfeln. Zusammen mit den Kichererbsen und dem Thunfisch in eine Schüssel geben.

Aus Senf, Zucker, Essig, Öl, Sahne, Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen und den fein gehackten Knoblauch und die gehackte Petersilie dazugeben. Das Dressing mit den restlichen Zutaten vermengen und einige Zeit durchziehen lassen.

Als vegetarischer Salat schmeckt er auch sehr lecker, dann einfach den Thunfisch weglassen.

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