Kartoffelsalat à la Hilde

Name: Kartoffelsalat à la Hilde - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 50 min
Total time: 1 d 50 min
Yield: 8 Portion(en)
Ingredients: 2 kg Kartoffel(n); ½ Ring/e Fleischwurst; 5 Ei(er); 1 Zwiebel(n); 1 Apfel; ½ Glas Gewürzgurke(n); 1 Becher Salat (Fleischsalat); 1 Glas Mayonnaise, groß; 1 Pck. Speck, geräuchert; 1 EL Dill, getrocknet; Salz und Pfeffer; Zucker

Arbeitszeit ca	50 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln am Vortag kochen und abpellen.
Schritt 2

Am nächsten Tag Eier hart kochen, Gurken abgießen, das Gurkenwasser auffangen, Apfel schälen und entkernen. Zwiebel, Apfel, Fleischwurst, Eier und Gurken klein würfeln und in eine Schüssel geben. Das Gurkenwasser zugießen. Klein geschnittene Kartoffeln und Fleischsalat zugeben. Mayonnaise zugeben und mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.
Schritt 3

Den Rippenspeck in Streifen oder Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten. Den gebratenen Speck zum Salat geben. Zum Schluss mit dem getrockneten Dill bestreuen, nochmals durchmischen und gut ziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.