Kaffee - Eis

Name: Kaffee - Eis - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 Eigelb; 8 g Kaffeepulver (Instant); 75 g Zucker; 200 ml Milch; 100 ml süße Sahne

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Kaffee in 1 EL warmem Wasser auflösen und abkühlen lassen. Eigelbe mit Zucker schaumig schlagen, Kaffee und Milch zugeben. Süße Sahne steif schlagen und mit den Zutaten gut vermischen. In die gekühlte Eismaschine geben. Das Eis benötigt etwa 35-45 Minuten.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

simon9402 says:

Sehr lecker, im manuellen Eisbereiter lecker cremig. Hatte einen kleinen Rest den ich in einem kleinen Förmchen eingefroren habe, ist nicht so cremig und der Kaffee setzt sich unten ab. Der schmeckt dann wie ein Sorbet. Aber trotzdem lecker. Ich habe allerdings nur Sahne verwendet weil ich nur das halbe Rezept gemacht habe. Mein Eisbereiter fasst nur niedliche 150ml, da hab ich mir die pempelei gespart. Liebe Grüße simon9402
schaech001 says:

Hallo, das Eis ist wirklich sehr lecker, für mich aber nicht cremig genug. Das nächste Mal werde ich die Eigelbe mit dem Zucker im Wasserbad aufschlagen. Liebe Grüße Christine

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		218 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Kaffee - Eis

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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