Hippen

Zutaten zu einem glattem Teig verrühren.

Jeweils etwa einen halben EL sehr dünn auf ein Backblech mit Backpapier zu einem dünnen Kreis streichen. Bei 180°C Ober-Unterhitze ca. 4 Min backen, bis der Rand beginnt braun zu werden.

Dann direkt z.B. auf einen Apfel oder auf eine kleine Schale, die mit der Öffnung nach unten steht, kippen. Sofort fest an die Form drücken.

Nie mehr als zwei Hippen auf einmal backen, weil sie sehr schnell fest werden.

Nach kurzem Auskühlen in einer luftdichten Dose aufbewahren.

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