Hackfleischpizza Quattro Stagioni

Aus Hackfleisch, Ei, Paniermehl, Zwiebel, Senf, Salz und Pfeffer einen geschmeidigen Teig kneten und pikant abschmecken.

Den Teig in eine 28 er, mit Backpapier ausgelegte Springform drücken. Darauf die nicht zu flüssige Tomatensauce verteilen. Mit Champignons, Artischocken, Salami, Oliven und Kirschtomaten belegen. Den Mozzarella obenauf legen und die noch käsefreien Stellen mit Emmentaler bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 30 Min. überbacken.

Nach dem Überbacken mit frischem oder getrocknetem Basilikum bestreuen und sofort servieren.

Hinweis: Dieses Rezept lädt zum fantasievollen Austauschen der Zutaten ein! Statt Salami schmeckt Schinken, statt Champignons bunte Paprikastreifen etc.

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