Hackbraten Low Carb

Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Backform mit Öl auspinseln.

Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und beides fein würfeln. Mit dem Ei, den Kräutern, Salz, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer unter das Hackfleisch kneten. Den Feta klein würfeln und zusammen mit den Pinienkernen untermischen. Daraus einen länglichen Braten formen und in die Form legen. Mit Öl bepinseln und im Ofen ca. 50 Minuten backen. Z.B. mit Tomatensauce servieren.

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