Gemüsereis, sehr einfach

Die Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen, darin die klein gehackte Zwiebel glasig anschwitzen. Den Reis (je nach Gusto Naturreis, Wildreis oder Basmati) dazugeben und kurz mit anschwitzen. Mit der Brühe ablöschen. Das Gemüse dazugeben und auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis der Reis ausgequollen und gar ist. Zwischendurch öfter mal umrühren.

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