Gefüllter Frankenlaib

Frankenlaib waagerecht halbieren, den unteren Teil aushöhlen, so dass ein Boden entsteht.

Schmalz erhitzen, Speck und Zwiebeln würfeln, darin andünsten,

Weißkohl zufügen, 15-20 min. garen, mit Salz, Pfeffer und Kümmel

kräftig abschmecken und in den Boden füllen.

Eier mit Sahne verquirlen, darüber gießen, mit geriebenem Emmentaler

bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180-200°C backen, bis die

Oberfläche goldbraun ist. Evtl. beim Backen den Brotlaib außen mit

Alufolie abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.