Gebratene Bandnudeln mit chinesischem Gemüse

Name: Gebratene Bandnudeln mit chinesischem Gemüse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5 Portion(en)
Ingredients: 500 g Bandnudeln; 2 Paprikaschote(n), (grün und rot); 4 Frühlingszwiebel(n) mit Grün; 1 Dose/n Bambussprosse(n); 1 Pkt. Sojasprossen, frische; 1 Dose/n Champignons in Scheiben; 6 EL Öl; 2 EL Sojasauce oder Maggi; 1 TL Sambal Oelek; Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Nudeln wie gewohnt kochen und in einem Sieb abtropfen lassen. Gemüse klein schneiden und alles in einer Schüssel verrühren. Etwas von dem Öl in einer beschichteten Pfanne oder im Wok heiß werden lassen und das Gemüse hinzufügen. Bei ständigem wenden des Gemüses die Sojasauce, Sambal Olek und Pfeffer und Salz unterrühren. Nach ca. 5-7 Minuten die Nudel hinzugeben und noch mal alles verrühren. Ja nach Geschmack kann man auch noch Sojasauce und Sambal Olek nachgeben. Aber Vorsicht, es könnte scharf werden.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

bananenjoghurt says:

Ich gebe jetzt auch mal meinen Senf dazu: Das Rezept ist sehr sehr lecker und eindeutig einer meiner Favoriten. Mit dem Maggi war ich erst sehr skeptisch, musste dies dann aber aus der Not heraus doch anwenden und ich muss sagen, man merkt wirklich kaum einen Unterschied (Tipp: Maggi mit ca. 1 Teelöffel Zucker vermischen). Mit Sojasoße hat mir zwar besser geschmeckt, mit Maggi war es, wie gesagt, aber ebenfalls nicht schlecht...(Ich habe statt Bandnudeln auch Mie-Nudeln verwendet) Vielen Dank für das leckere Rezept! Liebe Grüße
tinamit4zwergen says:

ich mache das mit spagetti, und mit allem gemüse was im kühlschrank zu finden ist: karotten, sellerie, paprika, blumenkohl, brokkoli, fenchel, zwiebeln, kürbis... es sind keine grenzen gesetzt. und dann zum schluss noch eine gute portion käse drunter... mmmh lecker.

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

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Nährwertangaben

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Gebratene Bandnudeln mit chinesischem Gemüse

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