Fleischbällchen mit Curry-Senf-Soße

Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer, Curry, einem TL mittelscharfen Senf und 1 TL süßen Senf würzen.

Alles gut durchkneten und in kleine Fleischbällchen mit einem Durchmesser von 2 cm formen, dann in Mehl wälzen. Zur Seite stellen.

Drei große Zwiebeln halbieren und in Scheiben schneiden. Danach in dem restlichen Mehl wälzen und ebenfalls zur Seite stellen.

Für die Soße das Wasser in einer Auflaufform auf dem Herd zum Kochen bringen. Das Tomatenmark, 2 TL mittelscharfen Senf und 1 TL süßen Senf unterrühren. Danach mit Salz, Pfeffer, Majoran, Curry, Knoblauch, Paprika würzen. Zuletzt 100 ml Sahne hinzugeben.

Die Fleischbällchen in einer Pfanne von allen Seiten anbraten und in die Soße geben.

Danach die Zwiebeln in der gleichen Pfanne anbraten, bis sie leicht braun werden, und über die Fleischklöße geben.

Alles in die Auflaufform geben und für etwa 20 Minuten bei 200 Grad Umluft fertig garen.

Dazu passen Reis oder Nudeln.

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