Feta-Crème Erler

Den Feta würfeln und in eine große Schüssel geben. Knoblauch schälen, pressen und zum Feta geben. Mit einem Pürierstab den Feta mit Hilfe der Sahne nach und nach zu einer glatten Masse verrühren. Sobald die gewünschte Konsistenz erreicht ist, mit Pfeffer würzen.

Knapp 1 Std. abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Dadurch wird der Knoblauchgeschmack intensiver.

Vor dem Servieren mit Zitronensaft abschmecken.

Ideal als Dip und zu Baguette.

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