Festival - Nudelsalat

Die Nudeln bissfest kochen.

Die Tomaten abgießen und das Öl auffangen. Von diesem Öl 6 Esslöffel mit dem Balsamico mischen, Chilipulver, Salz, Pfeffer, durchgepressten Knoblauch und Basilikum hinzufügen und die Sauce abschmecken.

Tomaten und Mozzarella in kleine Stücke schneiden.

In eine große Schüssel Nudeln, Tomaten, Mozzarella und Kapern geben und mit der Sauce gut vermischen.

Der Salat kann lauwarm oder kalt gegessen werden. Am nächsten Tag schmeckt er noch besser.

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