Feinwürziger Kartoffelsalat

Name: Feinwürziger Kartoffelsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 500 g Kartoffel(n); 1 Zwiebel(n); 1 Apfel, grün; 2 Gewürzgurke(n); 100 ml Gemüsebrühe; 2 EL Öl; 100 g Mayonnaise (Joghurtmayonnaise oder andere); 1 EL Schnittlauch, in Röllchen

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln als Pellkartoffeln zubereiten. Abkühlen lassen, pellen und in Stücke schneiden.
Schritt 2

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
Schritt 3

Gemüsebrühe,Mayonnaise und Schnittlauchröllchen in einer Salatschüssel verrühren. Den Apfel schälen, putzen und in Würfelchen schneiden, diese gleich unter das Dressing in der Schüssel mischen, damit sie nicht braun werden. Die Gurken ebenfalls fein würfeln. Zusammen mit den Kartoffeln und den Zwiebeln unter das Dressing mischen.
Schritt 4

Vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.