Caprese-Taler

Die Sandwichscheiben toasten. Mit einem kleinen Glas 4 Brottaler aus den Brotscheiben ausstechen. Das Öl auf den Talern verteilen und etwas salzen.

Den Ofen auf 200 Grad Oberhitze/Grill vorheizen.

Jeweils eine kleine Tomatenscheibe auf jeden Brottaler legen und pfeffern. Den Mozzarella in Scheiben schneiden, mit demselben Glas 4 Mozzarellataler ausstechen und diese auf die Tomaten legen. Jeden Taler mit etwas Oregano bestreuen und auf ein Backgitter setzen.

Im oberen Ofendrittel ca. 5 Minuten überbacken, bis der Mozzarella anfängt, zu schmelzen.

Die Taler auf einer Platte anrichten und mit je einem Basilikumblättchen garniert noch warm servieren.

Nicht nur als Snack, sondern auch als Vorspeise geeignet.

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