Caesar Salad

Name: Caesar Salad - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Stk. Romana-Salatherzen; 4 Scheiben Weißbrot (gewürfelt, ohne Rinde); 2 EL Butter; 50 g Hartkäse (gehobelt); 2 Stk. Sardellenfilet; 1 Stk. Eigelb; 2 EL Weißweinessig; 1 TL Worcestersauce; 0.5 TL Dijonsenf; 2 Stk. Knoblauchzehe (zerdrückt); 0.5 Tas. Olivenöl

© Bilder: Jasmin

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Sardellenfilets, Eigelb, Essig, Worcestersauce, Senf und Knoblauchzehen mit Salz und Pfeffer in einem Mixer mischen und Olivenöl langsam dazugeben, bis daraus eine cremige Sauce entsteht.
Schritt 2

Butter in einer kleinen Pfanne erhitzen und Brotwürfel darin goldbraun und knusprig braten.
Schritt 3

Salatblätter auf Tellern oder in Schüsseln anrichten und mit dem Dressing begießen. Abgekühlte Croutons und gehobelten Parmesan darüber streuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.