Bunter Salat mit Zichorie, Blutampfer und Babymangold im Petersilien-Senf-Dressing

Name: Bunter Salat mit Zichorie, Blutampfer und Babymangold im Petersilien-Senf-Dressing - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: ½ Kopf Zichorie(n), in Streifen geschnitten; 200 g Mangold, kleine Blätter (Babymangold); 1 Handvoll Blutampfer, kleine Blätter; 1 Karotte(n), geraspelt; ½ Salatgurke(n), gehobelt; ½ Paprikaschote(n), gelb oder rot, gewürfelt; 1 große Tomate(n), gewürfelt; 6 große Radieschen, blättrig geschnitten; 1 EL Senf; 3 EL Essig; 2 EL Wasser; 2 EL Walnussöl; 2 EL Petersilie oder mehr, gehackt; Salz und Pfeffer; Süßstoff

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Dressing verrühren und abschmecken.
Schritt 2

Die vorbereiteten Zutaten mit dem Dressing vermengen und servieren.
Genießen

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
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Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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