Bucatini con la Bottarga

Name: Bucatini con la Bottarga - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Makkaroni (Bucatini); 150 g Bottarga; 1 Bund Petersilie, sehr fein gehackt; etwas Paprikapulver, scharf; etwas Olivenöl

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

500 g Makkaroni (Bucatini)

150 g Bottarga

1 Bund Petersilie, sehr fein gehackt

etwas Paprikapulver, scharf

etwas Olivenöl

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

In einer geölten Pfanne bei niedriger Temperatur den gehackten Knoblauch und die in kleine Stückchen geschnittene Bottarga geben und mit einer Gabel zerdrücken, damit sie sich auflösen kann. Erkalten lassen und fein gehackte Petersilie darüber streuen.
Schritt 2

Die Bucatini in reichlich Salzwasser al dente kochen, abtropfen lassen und in eine vorgewärmte Schüssel geben. Die Sauce hinzufügen, gut mischen, eventuell etwas Bottarga darüber reiben und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.