Brownie-Backmischung als Geschenk

Alle Zutaten in ein ausreichend großes Glas schichten. Ich bevorzuge folgenden Aufbau, aber das kann man ganz nach Belieben machen:

Von oben (Deckel des Glases) nach unten (Boden des Glases)

170 g Mehl, mit einer Prise Salz und 1 TL Backpulver gemischt

60 g Schokoblättchen

50 g gemahlene Haselnüsse

100 g Puderzucker

60 g brauner Zucker

50 g Kakao

80 g Puderzucker

60 g brauner Zucker

Zum Einfüllen nehme ich immer einen großen Löffel und gebe nach und nach die Zutaten ins Glas. Beim Kakao muss man ein wenig aufpassen, damit nicht der Rand des Glases verschmiert.

Mit einem langen, dünnen Gefäß drücke ich zwischendurch die unterschiedlichen Schichten ein kleines bisschen fest.

Natürlich kann man statt Puderzucker auch normalen Kristallzucker nehmen, aber Puderzucker löst sich später beim Verrühren besser auf.

Diese Backanleitung ausdrucken oder mit einem wasserfesten Stift direkt aufs Glas schreiben:

Brownie-Mix

Benötigte Zutaten:

3-4 Eier

175 g weiche Butter oder Margarine

3-4 EL Milch (bei Bedarf)

Vorbereitung:

Backofen auf ca. 170 Grad (Umluft) vorheizen. Kleines Backblech oder eine Auflaufform mit Butter fetten und beiseitestellen.

Backanleitung:

1. Glas-Inhalt in eine Schüssel geben und alles gut verrühren.

2. In einer zweiten Schüssel die Butter/Margarine und die Eier verquirlen

3. Den Brownie-Mix und die Eiermasse jetzt mit dem Mixer verrühren, bis ein zähflüssiger Teig entsteht. Bei Bedarf 3-4 EL Milch unterrühren.

4. Den Teig nun in die gefettete Form geben und ca. 30 Minuten backen.

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