Bärlauch-Kartoffelpüree

Name: Bärlauch-Kartoffelpüree - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 Handvoll Bärlauchblätter; 1 kg Kartoffel(n), mehlig kochende; 50 ml Sahne; 150 ml Milch; 2 kleine Zwiebel(n); 1 EL Kräuterbutter (Bärlauchbutter); Salz und Pfeffer; evtl. Muskat

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Bärlauch in feine Streifen, die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Die Butter in der Pfanne zerlassen, die Bärlauchblätter und die Zwiebeln darin anschwitzen.
Schritt 2

Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser weich kochen, abgießen und in eine Schüssel füllen. Milch und Sahne dazugießen und die Kartoffeln zu Püree stampfen.
Schritt 3

Die Bärlauch-Zwiebel-Mischung zum Kartoffelpüree geben, untermengen und mit Salz, Pfeffer und evtl. Muskat abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.