Birnen Weihnachtsmarmelade

Name: Birnen Weihnachtsmarmelade - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 560 g Birne(n), vollreif; 40 g Marzipan; 250 ml Saft (Karottensaft); 250 g Gelierzucker, 3:1; 1 Handvoll Rosinen, oder Sultaninen

Zutaten

560 g Birne(n), vollreif

40 g Marzipan

250 ml Saft (Karottensaft)

250 g Gelierzucker, 3:1

1 Handvoll Rosinen, oder Sultaninen

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Birnen von Schale und Kerngehäuse befreien. Nun mit den anderen Zutaten, außer den Rosinen, ganz fein mixen und in einen hohen Topf geben. Die Rosinen dazu geben.
Schritt 2

Zum Kochen bringen und mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen und dann eine Gelierprobe machen. Bei Bedarf nochmals 2 Minuten kochen. In Gläser abfüllen und sofort verschließen.
Schritt 3

Tipp:
Schritt 4

Wer mag kann noch eine Prise Zimt dazu geben.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

ManuGro says:

Hallo, ich habe diese Birnenmarmelade auch ausprobiert. Aber ganz überzeugt hat sie mich nicht. Zuerst wurde mir die Marmelade nicht fest. Und zu karottenlastig war sie mir auch. Habe dann alles mit Gelfix nochmal aufgekocht und mit Birnenstücken und dem entsprechenden Zuckeranteil dazu gestreckt. Nun ist sie zwar geliert, aber ich finde sie viel zu süß. Ein Foto ist schon unterwegs. LG ManuGro
Manadis says:

Mmmmmh, ist die lecker! Hab leider nur 1:2 Gelierzucker zur Hand gehabt, und dementsprechend auf 500 g Zucker nur insgesamt 1 kg Birnen, Birnensaft (statt Karotte) und Marzipan genommen. Ist jetzt richtig schön süß, aber das darf für mich auch ruhig so sein =) Gerade der Zimt schmeckt auch echt toll in der Marmelade, das kann ich nur empfehlen!

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		424 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Birnen Weihnachtsmarmelade

Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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