Bananeneierlikör-Kuchen (All-in-Teig)

Name: Bananeneierlikör-Kuchen (All-in-Teig) - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 5 Ei(er); 275 g Mehl; 250 g Puderzucker; 250 ml Öl; 250 ml Eierlikör mit Bananengeschmack; 1 Pck. Backpulver; 2 Pck. Vanillezucker; 2 cl Schnaps; 6 g Kokosfett; 100 g Schokolade

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Eine Königskuchenform gut einfetten und mit Semmelbröseln einstreuen. In den Kühlschrank stellen.
Schritt 2

Die Backröhre Unter- Oberhitze auf 150 Grad vorheizen. Nicht mit Heißluft backen.
Schritt 3

Alle Zutaten in eine hohe, große Schüssel geben und mit dem elektrischen Rührgerät eine Minute aufschlagen.
Schritt 4

Form aus dem Kühlschrank nehmen und den Teig einfüllen.
Schritt 5

Kuchen auf der zweiten Schiene von unten in die Backröhre geben und 90 Minuten bei 150 Grad backen, nach ca. 60 Minuten den Kuchen mit Alufolie abdecken.
Schritt 6

Nach der Backzeit den Kuchen noch 10 Minuten im Rohr ruhen lassen, herausnehmen und auf ein Kuchengitter stürzen.
Schritt 7

Ein viertel Würfel Kokosfett und die Schokolade im Wasserbad schmelzen und den Kuchen damit überziehen.
Genießen

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Bemerkungen:

Pixelschubser says:

Hallo trekneb, wir haben gestern den Kuchen ausprobiert - mit Bananenmuss und den vollen 250ml Eierlikör. Er war dann zehn Minuten länger im Ofen, ist aber sehr gut geworden. Bei der Mengenangabe fürs Kokosfett haben wir dann allerdings danebengegriffen - ich kenne nur die 250g-Würfel und nahm an 6g wird ein vielleicht Eingabefehler sein - eine 0 zuwenig. Aber die geschmolzene Schokmasse wurde mit 60g Kokosfett leider viel zu flüssig. Wo gibt es denn 25g-Würfel vom Kokosfett? Und unter welcher Marke? Vielen Dank und viele Grüße, Daniel
Goldhase03 says:

Hallo ,,,, auch mich reizt dieser Kuchen , ich frage mich nur ob er nicht fluffiger wird wenn man einen schönen Rührteig daraus macht ?!? Liebe Grüße ????

Menge pro Portion
kJ (kcal)		5854 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

Apfel - Krautsalat

Apfel-Rote Bete Salat

Antonias Fischsalat

Antipasti Champignons im Glas

Annikas Apfel - Chicoree - Salat

Bananeneierlikör-Kuchen (All-in-Teig)

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

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