Würzige Penne mit Koriander

Name: Würzige Penne mit Koriander - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Paprikaschote(n), bunt; 1 Bund Koriander; 1 EL Essig (Rotweinessig); 2 EL Chilisauce; 1 Prise(n) Chilipulver; 500 g Penne; 250 g Kirschtomate(n); Parmesan; 100 ml Öl (Olivenöl)

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Paprika auf einem Rost flach ausbreiten, grillen bis die Haut Blasen wirft, abkühlen lassen und häuten. In dünne Streifen schneiden. Tomaten halbieren (größere vierteln) leicht salzen und pfeffern und ziehen lassen. Koriander fein hacken.
Schritt 2

Penne al dente kochen.
Schritt 3

In der Zwischenzeit die Sauce machen: Olivenöl, Essig, Chilipulver und Chilisauce verquirlen und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Zum Schluss alle Zutaten in einem Topf vermischen und die Sauce vorsichtig unterziehen. Mit viel frisch geriebenem Parmesan bestreut servieren.
Schritt 4

Dieses Rezept habe ich mit meiner Holden zeitweise 2mal die Woche gegessen, es ist einfach zu gut.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.