Toskanischer Salat

Salat waschen, putzen und zupfen. Das Gemüse ebenfalls waschen und klein schneiden. Alles in einer Schüssel anrichten.

Knoblauch fein würfeln und mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren. Vollkorntoasts in Würfel schneiden und mit der Olivenölmischung beträufeln. In einer beschichteten Pfanne rösten.

1 EL Olivenöl, Senf und Basilikum verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Salat geben und die gerösteten Brotwürfel darüberstreuen.

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