Szechuan Chicken-Nugget-Sauce

Die Knoblauchzehen hacken und in Butter anschwitzen. Den Balsamico und die Sojasauce nach Geschmack hinzufügen. Den Pflaumenwein hinzugeben und die Sauce etwas reduzieren lassen.

Die Sriracha-Sauce untermengen. Den Zucker zugeben. Mit Chiliflocken und Ingwer nach Geschmack würzen. Etwa 5 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen.

Die Mengen der Zutaten sollten nach eigenem Geschmack angepasst werden.

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