Smokeys Räucherforelle mit Radieschen-Champignonsalat

Name: Smokeys Räucherforelle mit Radieschen-Champignonsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 4 Fischfilet(s), (Räucherforellen-); 250 g Champignons, weiße; 150 g Radieschen, gerüstet gewogen; 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen geschnitten; 1 kleine Zwiebel(n), rote, gehackte; 2 Handvoll Kresse; etwas Pfeffer, 3-farbiger, aus der Mühle; 2 EL Balsamico, weißer; 2 EL Olivenöl; 2 TL Senf; 2 EL Brühe; 2 EL Naturjoghurt; 1 Prise(n) Paprikapulver; etwas Salz; etwas Pfeffer, aus der Mühle

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Champignons in dünne Scheibchen schneiden. Radieschen waschen und ebenfalls in dünne Scheibchen schneiden. Alles zusammen mit dem Schnittlauch und den Zwiebeln in eine Schüssel geben.
Schritt 2

Für das Dressing alles gut verquirlen, zum Salat geben und gut vermischen. Den Salat ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3

Den Salat auf 2 Tellern mittig anrichten und die Räucherforellen darauf drapieren. Den 3-farbigen Pfeffer grob über die Forellen mahlen und die Kresse darüberstreuen.
Schritt 4

Tipp: die 3-farbige Pfefferkörnermischung gibt es in gut sortierten Supermärkten.
Schritt 5

Als Vorspeise reicht die Menge für 4 Personen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Lawitasunn says:

Vielen lieben Dank für die schnelle Antwort ;) ja, sorry! Hatte mich verschrieben wegen TL Lg
Lawitasunn says:

Hallo Smokey1, ich würde dein Rezept gern ausprobieren. Jetzt hab ich gelesen das für dein Dressing 2Tl Brühe benötigt wird, ich bin etwas irritiert welche Brühe damit gemeint ist? Würde mich über eine schnelle Antwort freuen :) Lg

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		447 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Smokeys Räucherforelle mit Radieschen-Champignonsalat

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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