Schnitzel Caprese

Name: Schnitzel Caprese - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 4 Schweineschnitzel oder Kalbsschnitzel; 4 Tomate(n); 400 g Mozzarella; 4 Scheibe/n Weißbrot (ca. 1,5 cm dick); 4 EL, gehäuft Pesto alla Genovese; Basilikum, gehackt; Crema di Balsamico; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Schnitzel plattieren, salzen und pfeffern und mit Pesto bestreichen. Die Weißbrotscheiben in einen geölten Bräter oder auf das Backblech legen. Auf jede Brotscheibe ein Schnitzel legen und darauf in Scheiben geschnittene Tomaten und Mozzarella abwechselnd überlappend schichten. Den Belag mit Salz und Pfeffer würzen und die Schnitzel im vorgeheizten Backofen bei 180°C 25 Minuten garen.
Schritt 2

Die Schnitzel auf den Brotscheiben auf Tellern anrichten. Mit Basilikum bestreuen und mit Balsamicocreme beträufeln. Dazu passt gut ein knackiger Salat z. B. Rucola.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.