Reisfrikadellen

Zwiebel pellen und fein würfeln.

Knoblauch pellen, pressen oder reiben.

Lauch waschen und in feine Scheiben schneiden.

Petersilie waschen und hacken während der Reis gart.

Butter zerlassen, Zwiebel, Knoblauch und Reis glasig dünsten, Brühe und Lauch zugeben, aufkochen, quellen lassen bis der Reis gar ist, Reis danach auskühlen lassen.

Reis, Eier, Salz, Pfeffer und Petersilie gut vermengen.

Frikadellen formen, anbraten und bei mäßiger Hitze fertig braten.

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