Orientalischer Gurkensalat à la Gabi

Name: Orientalischer Gurkensalat à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 EL Zitronensaft; 2 EL Essig, (Obstessig); Salz; Pfeffer, weiß, aus der Mühle; 6 EL Olivenöl; 2 Zehe/n Knoblauch, fein gewürfelt; 10 Blätter Minze, klein; 4 EL Sonnenblumenkerne; 1 Salatgurke(n), (600 g), ungeschält in dünne Scheiben; 10 Oliven, schwarz, entkernt, halbiert; 200 g Doppelrahmfrischkäse, fester

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zitronensaft mit Essig und den Gewürzen verrühren und das Öl nach und nach darunterschlagen.
Schritt 2

Die Sonnenblumenkerne ohne Öl anrösten.
Schritt 3

Knoblauchwürfel, Minzblättchen, Sonnenblumenkerne und Gurkenscheiben in die Marinade geben, vermischen und 10 Min. ziehen lassen.
Schritt 4

Den Frischkäse möglichst würfeln. Den Salat mit den Oliven und dem Käse auf Tellern anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.