Nudelsalat mit geräucherter Forelle

Die Nudeln in reichlich Salzwasser gar kochen, abgießen und gründlich kalt abschrecken.

Forelle zerrupfen.

Tomaten waschen und ggf. klein schneiden.

Basilikum waschen, schleudern und klein schneiden.

Nudeln mit Basilikum, Tomaten und Forelle vermengen.

Aus Sahne, Balsamico, Pfeffer und Salz ein Dressing rühren und unter die Zutaten heben.

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