Gratinierte Lachs - Zucchini - Nudeln

Die Bandnudeln in reichlich Salzwasser knapp al dente kochen.

Inzwischen die Zucchini putzen, waschen und der Länge nach in etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Diese Scheiben dann noch in etwa bandnudelbreite Streifen schneiden. In der letzten Minute der Kochzeit zu den Bandnudeln geben. Alles in ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen.

Eine Auflaufform ausfetten und mit der halbierten Knoblauchzehe ausreiben. Die Nudel-Zucchini-Mischung in die Auflaufform geben.

Den geräucherten Lachs in breite Streifen schneiden und vorsichtig unter die Nudeln heben.

Die Sahne mit dem Fischfond verquirlen und mit Pfeffer und Dill würzen. Über die Nudeln geben.

Die beiden Käsesorten reiben und über dem Auflauf verteilen.

Die Form in den Ofen schieben und bei 225° in etwa 15 Minuten goldgelb überbacken. Vor dem Servieren noch mit etwas Pfeffer bestreuen.

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