Erdbeerfruchtaufstrich mit Kokosmilch

Name: Erdbeerfruchtaufstrich mit Kokosmilch - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1.100 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen); 400 g Kokosmilch, ungesüßt; 500 g Gelierzucker (3:1)

Zutaten

1.100 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)

400 g Kokosmilch, ungesüßt

500 g Gelierzucker (3:1)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Erdbeeren waschen und pürieren. Mit Kokosmilch und Gelierzucker in einem großen Topf mischen, unter Rühren zum Kochen bringen und bei starker Hitze 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.
Schritt 2

Reicht für ungefähr 12 Gläser.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

amenzel3 says:

Kann leider die Begeisterung nicht teilen: 1. ist die Marmelade nicht fest geworden, 2. ist sie mir viel zu smoothie und 3. schmeckt sie dann auch noch kaum mehr nach Erdbeeren. Schade, trotzdem danke für die Idee! LG Andrea
LissyBack says:

Ich habe die Marmelade nach Rezept zubereitet, hatte aber ca. 40g weniger Erdbeeren. Dafür habe ich noch den Saft einer Limette hinzugefügt und ein Beutel Zitronensäure. Im Glas ist die Marmelade noch nicht geliert, aber ein kleiner Rest in einer Tupperdose ist schon fest geworden. Kann mir vorstellen, dass die im Glas auch nicht so fest wird. Aber das schadet dem Geschmack ja nicht.

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
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Erdbeerfruchtaufstrich mit Kokosmilch

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